Boka bord eller event

Vår nuvarande meny

Ta en titt på vår á la carte meny som vi serverar i matsalen.


Observera att vi ej serverar Alkoholfritt vin eller någon typ av socker-läsk såsom coca-cola, fanta, pepsi, mm. Istället serverar vi alkoholfritt i form av blåbär, lingon, mm. (Ofermenterat)

Förrätter
  • Öjebyröra
    150 kr

    Kräftstjärtar, västerbottenost, kummin, citron,
    hemmslagen majonnäs och dill. Serveras
    med hembakat fröknäcke.

  • Lax Wellington
    150 kr

    Smördegsinbakad laxfile med färskost och spenat. Serveras
    på en salladsbädd.

  • Cervo e rafano
    150 kr

    Kallskuret skånskt hjortinnanlår från Borgeby. Serveras med
    pepparrotskräm, rostad lök, örtolja, flingsalt, ruccola och
    smörstekt brioche.

  • Betsallad
    125 kr

    Kokta röd- och polkabetor, på en bädd av chèvre och crème
    fraiche. Toppas med rotfruktschips, rostade solroskärnor och
    olivolja.

  • Tapastallrik för två
    250 kr

    Kökets val av tre ostar och tre charkuterier, Nocellara Oliver
    och Grön Tomatmarmelad.

  • Mousse de foie de canard
    135 kr

    Hemgjord anklevermousse, glaserade äpplen, olivolja och
    smörstekt brioche.

Huvudrätter
  • Joue de boeuf
    295 kr

    Rödvinsbräserad svensk oxkind serveras med smörstekt
    gnocchi, ångad broccoli, frasig schalottenlök och gremolata.

  • Svenskt Höstlamm
    395 kr

    Honungs-och vitlöksmarinerade lammracks, serveras med
    potatisstomp, rostade vinterprimörer och rosmarinsås.

  • Tagliata
    375 kr

    Snittad svensk hängmörad ryggbiff (300g), serveras på
    väldressad salladsbädd, körsbärstomater, parmesan, crema
    di balsamico och olivolja.

  • Pappardelle Ripiene (Veg)
    235 kr

    Pasta fylld med fontina- och karljohansvamp, beurre blanc,
    granatäpple och rotfruktschips.

  • Panerad torskrygg
    350 kr

    Serveras med potatisstomp, dillsås, citronmarinerade
    morötter och kräftstjärtar.

  • Spetskål (Veg)
    195 kr

    Rostad skånsk spetskål, potatisstomp och sandefjordsås med
    tångkaviar, färska örter och örtolja.

Dessert
  • Hemgjord chokladmousse
    95 kr

    Mörk chokladmousse med olivolja och flingsalt.

  • Chokladpralin
    40 kr

    Fråga personalen om dagens utbud.

  • Julpannacotta
    125 kr

    Julig pannacotta med clementincoulis.

  • Affogato
    80 kr

    Varm espresso med italiensk vaniljgelato

  • Ugnsbakat äpple
    125 kr

    Bakat svenskt höstäpple med italiensk vaniljgelato från Aldo i
    Bjuv och havregrynscrumble.

Upptäck nya smaker och matkombinationer!

Kom och njut av högkvalitativa viner och maträtter på Thimans.
Boka ditt bord redan idag.
Boka bord